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肉料理
福島・川俣シャモとは?特徴や味わい、こだわりを徹底解説
福島県川俣町のブランド地鶏「川俣シャモ」を解説。弾力のある肉質と深いコクの秘密、地理的表示(GI)の定義や飼育のこだわりまで詳しく紹介します。
2026年9月15日
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